A LA CARTE - MENU - SUGGESTIES
Wijting – 26,00 €
Savooi – pompoen – jus van shiitake
Entrecote "West-Vlaams rood" – 32,00 €
Tomatenslaatje – choron – pomme pont neuf
Zoete hasselback aardappel – 17,00 €
Labneh – granaatappel – koriander
Amuse van de chef
~
Soep
Witloofsoep met gerookte makreel
~
Voorgerecht
Duo tartaar - zalm en zeebaars - taboule - coulis van tuinkruiden
~
Hoofdgerecht
Skrei - krokant korstje - prei - beurre Blanc - trippel hop
~
Dessert
Soepje van bosvruchten - cuberdonijs - meringue
Vrijdag 14 februari - verplicht menu
Zaterdag 15 en zondag 16 februari - menu en à la carte
