Valentijn menu

Amuse van de chef

~

Soep
Witloofsoep met gerookte makreel

~

Voorgerecht
Duo tartaar - zalm en zeebaars - taboule - coulis van tuinkruiden

~

Hoofdgerecht
Skrei - krokant korstje - prei - beurre Blanc - trippel hop

~

Dessert
Soepje van bosvruchten - cuberdonijs - meringue

Vrijdag 14 februari - verplicht menu
Zaterdag 15 en zondag 16 februari - menu en à la carte